LE JOURNAL

Comprendre ce que l'on goûte.

Origines, saveurs, usages et recettes : des notes pour aller au-delà de la couleur.

Les sachets 100 g Maison ZUMI UBE et PANDAN côte à côte
Qu'est-ce que le pandan ?

Qu'est-ce que le pandan ?

Le pandan est une feuille aromatique d'Asie du Sud-Est. On l'appelle parfois « la vanille de l'Asie ». Voic...

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Qu'est-ce que l'ube ?

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L'ube est une igname violette des Philippines. Sa couleur est naturelle, son goût doux et légèrement vanill...

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